Какво отличава месото от Лимузин сред другите месодайни породи? Родом от френския регион Лимузен, тази порода е ценена за своята изключителна мускулатура, ниско съдържание на мазнини и фина структура на влакната. Говедата Лимузин, отглеждани във фермата на WAL, са известни със своята устойчивост, добра адаптивност и отлична конверсия на фуража, което води до висококачествено месо с естествено богат вкус.
Рибай Лимузин
Limousin Стек без кост
Limousin Т – бон Стек
Limousin Бонфиле
Породата развива плътна, но крехка текстура и балансирана сочност, без прекомерна мазнина — качество, което я прави предпочитана за хора, търсещи чист, автентичен месен вкус.
Благодарение на внимателната селекция, правилното хранене и природните условия във фермата на WAL, месото от Лимузин се отличава с равномерна структура, плътна плът и деликатен аромат, превръщайки го в идеален избор за класически стекове и бавно приготвени ястия.